Q1
お肉は既に測ってパッキング済みで冷凍されてるのでしょうか？
10lbsの唐揚げ用のチキンを、小分けにしてもらう事は可能でしょうか？　例：2lbずつくらいに。
A1
お肉は基本的に全て冷凍状態です。申し訳ないのですがこちらで小分けにする事はできません。
チキンのカット済みは真空パックになっていますので、シンクにお水につけて置けば解凍できます。その後で小分けにして再度冷凍してもらう事になりますが、ご家庭の冷凍庫でも1ヵ月以上は問題無く美味しくお召し上がりいただけます。
小分けにする場合も、出来るだけ空気を抜いてラップしていただくと品質を保てます。
詳しくはこちらをご覧ください